“La Scuola” è il nome del Centro di Formazione dell’Associazione Cuochi di  Torino, nata nel 2001 per formare persone che amano la cucina e aspiranti professionisti e raccoglie l’esperienza maturata in più di vent’anni di corsi di cucina sia a livello amatoriale che professionistico: corsi aperti a tutti, di vari livelli, che si svolgono in sede in via Bogino 17, nel salone attrezzato di 60 mq tenuti da istruttori-chefs la cui preparazione e competenza sono oggetto di continui prestigiosi riconoscimenti in ambito nazionale.

La gamma dei corsi offerti è estremamente ampia tale da soddisfare le esigenze degli appassionati di cucina a tutti i livelli: da quello amatoriale dall’antipasto al dolce, a quelli professionali, dai quali si parte da zero per diventare un buon aiuto cucina. Inoltre corsi di pasticceria base e creativa ed altro ancora.

I CORSI DI CUCINA

CORSI DI CUCINA PROFESSIONALI

• Corso base di cucina professionale 2 mesi “solo pratica”
• Pasticceria Base
• Pasticceria di 2 livello

CORSI DI CUCINA AMATORIALI:

•  Corso di cucina amatoriale – 1^ livello
• Il Brunch
• Finger Food (il mangiare con le dita)
• Apro il figo e.... cosa mi invento?!?
• A tutta verdura
• La pasta fresca
• La Carne e l'innovativo sushi di fassona
• Non la solita zuppa
• I tagli delle verdure: tecniche di base sull'uso del coltello da chef.
•  Panificazione per i buffett
•  Intagli di vegetali I livello
• La Cucina del Benessere
• Gli gnocchi... di patate, di semolino, di ricotta.
• Corso di pasticceria

LABORATORIO PICCOLI CUOCHI

Nasce, all'interno della nostra Scuola, il Laboratorio dei Piccoli Cuochi.

Questo progetto da la possibilità ai bambini di acquisire un atteggiamento positivo verso il cibo e gli alimenti, che consenta loro di capire, di scegliere, di trovare la propria strada e il proprio benessere a tavola.

LABORATORIO PICCOLI CUOCHI

• Alla merenda salata ci penso io
• Alla merenda dolce ci penso io
•  Al Carnevale ci penso io 
•  Ai Dolcetti pasquali ci penso io
• Al pic-nic estivo ci penso io