Nuova apertura
Scuola di Cucina Caselle Torinese
La D.B.S. s.r.l. di caselle t.se, sita in strada aeroporto 2/d, da molti anni nostro fornitore e partner ufficiale, inaugurera' presso la propria sede: "la scuola Caselle T.se" centro formativo e dimostrativo di cucina e pasticceria in collaborazione e con la supervisione degli chef dell'Associazione Cuochi di Torino.
Per ulteriori informazioni e/o richiesta di iscrizione, rivolgersi a:
Miriam
E-mail: segreterialascuolacaselle@fastwebnet.it
Telefono: 377/5116106
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Sono aperte le iscrizioni
dei corsi di cucina a Caselle Torinese
Corso BASE di CUCINA PROFESSIONALE "Solo pratica"
Le lezioni si terranno nella sede sita in strada aeroporto 2/d – Caselle Torinese.
Il corso parte dal livello zero e permette ai partecipanti di raggiungere il livello di un buon professionista.
Abbiamo due corsi di cucina professionale:
Il SABATO si articola in 15 lezioni di 7 ore ciascuna dalle ore 8.30 alle 15.30 per un totale di 100 ore a partire DAL 11 FEBBRAIO 2012
Il SERALE si articola in 29 lezioni si svolgeranno il martedì e giovedì dalle 19.30 alle 23 a partire DAL 7 FEBBRAIO 2012
il costo del corso è di € 2.500,00 ed è compreso di: divisa,assicurazione, dispense, uso delle attrezzature, derrate alimentari, iscrizione al corso, iscrizione all'associazione cuochi di Torino per un anno ect.
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CORSO DI CUCINA AMATORIALE I LIVELLO (il lunedì o mercoledì)
Ciclo di 5 lezioni sulla cucina di base con piatti del territorio dall'antipasto al dolce a partire dal 18 gennaio 2012 ed il successivo dal 29 febbraio 2012:
I lezione
antipasti
II lezione primi piatti
III lezione secondi piatti di carne
IV lezione secondi piatti di pesce
V lezione dessert
Una volta alla settimana, dalle 20.00 alle 22.30 i nostri Chef realizzeranno con il vostro aiuto ricette di ispirazione territoriale; a Voi il compito di provare, osservare, chiedere, assaggiare.
Il costo del corso è di € 300,00
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CORSO DI PASTICCERIA - 30 ore -
Corso di pasticceria professionale, con un ciclo di 10 lezioni di venerdì dalle ore 19 alle 22.30 per un totale di 30 ore
Le lezioni sono pratiche, con gruppo ristretto di persone e apprendimento con lavoro individuale.
Livello zero di partenza, preparazioni base di pasticceria, pasta sfoglia (brioches, pasticceria piccola dolce e salata) pasta frolla (biscotteria, crostate ect.) pan di spagna (torte e varie decorazioni) e 2 lezioni sulla lavorazione del cioccolato.
Data inizio 03 febbraio 2012
Il costo del corso è di € 800.00
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CORSO DI FINGER FOOD
(Il cibo da mangiare con le dita)
5 lezioni pomeridiane su FINGER FOOD:
La nostra Chef realizzerà con il vostro aiuto diverse ricette di finger food; a Voi il compito di provare, osservare, chiedere, assaggiare.
Il costo del corso è di € 300.00
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